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开鹿角巷|鹿角戏奶茶店月赚2万元,为何还要转让

作者:鹿角巷 来源:鹿角巷奶茶官方网站 发布时间:2018-07-03

  一个鹿角巷|鹿角戏加盟商的自述:
 
  从大学起,就有开家奶茶店的梦想。直到工作5年后,梦想实现了。
 
  加盟了鹿角巷|鹿角戏奶茶品牌,开店不到3个月,从开业到现在营业额保持在1800元左右,除去所有开销每个月能赚近2万元,生意不错,但我还是打算转让店面。
 
  奶茶店有三个合伙人,我和两个朋友。门店里做事的主要是我和我的媳妇,再加上一个兼职,两个朋友偶尔也会来帮帮忙。
 
  开奶茶店的想法是我提出来的,两个朋友也因看到了这个市场的火热,毅然决定用手里的余钱一起做点事。
 
  从一开始我们就已经明确做加盟,学机械出身的朋友说产品这东西看似简单,其实门路很多,原材料、技巧变数太大,与其自己琢磨、天天跑原料市场,不如用别人的成功经验。
 
  我们选择加盟的鹿角巷(鹿角戏)品牌在全国都有名气,加上转让费和三个月的房租前期开店花了近40万元。生意虽然并没有想象中的好,但与周边的3家奶茶店对比,还是最旺的一家。
 
  为了生意,我和老婆每天从早上7点起床,晚上10点甚至11点才到家。朋友们每次来店时,看着不断的人流,也是信心十足。第一个月真的是很有干劲。
 
 
  矛盾的起始从第一次盘点、算利润开始。从开业到结算之时,总共37天,营业额算在一起将近6万元。
 
  除去当月的房租11000元、我和老婆、兼职的工资11500元以及水电费、原料费等杂费,37天的利润有19000多元,如果加上未使用的原料、杯子等耗材,利润应该在23000多元。
 
  这也意味着三个合伙人每人能分6000多元利润。但在结算完毕后,朋友的一句话让本来欢快的氛围突然凝固,他说:“原以为挺赚钱,现在算起来估计要一年半才能收回成本!”
 
  更让人难以接受的是,一个上着班拿着工资的合伙人还认为我和老婆一个月5000元的工资有点高。外面饮品店店长的工资也差不多4000多,相当于要了两个店长。
 
  但他从没想过外面找的人谁能从白天到黑夜,而且没有休息的一直在店里忙。
 
  临近暑期,我们以附近两所大学学生为主要人群的奶茶店,生意开始下滑,最低的一天只有900多元。
 
  想着接下来还要面临2个多月学校无人的现状,其中一个合伙人开始动摇,打算撤资。
 
  负面情绪就像病毒一样影响了另一个合伙人。他们商量将店转给我,先给他们每人10万,还剩10万以后慢慢给。
 
  看着曾经踌躇满志,现在却各有所思的合伙阵营,我们商议的最终结果是先贴出转让,看能不能以30万的价格转出去。如果不行,再争取暑假后将营业额做高。
 
  转让信息贴出去了,问的人不少,但听到30万都直摇头,更有人说生意都做不下去了还那么傲娇,似乎高价转让的路并不可行。
 
  想想曾经还不错的业绩,调整心态,期待暑假后将营业额做起来可能才是正途,但真的能做起来吗?
 
  很迷茫,但在迷茫中我似乎又明白了一些道理。做生意,不是别人每天能卖6000元你就能做4500元,合伙做生意考虑的不是每天能赚多少钱,而是未达到预期时要如何共同进退。
 
  给自己一个希望,暑假后通过努力营业额能做到每天3000元以上,来证明现在“知难而退”的想法其实很幼稚。
 
  希望明天越来越好。
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